Sir Paul Nurse PRS (Paul Maxime Nurse, nato a Norwich il 25 gennaio 1949) è un genetista e biologo cellulare britannico.
Ha ricevuto il premio Nobel per la fisiologia o la medicina nel 2001, con Leland Hartwell e Timothy Hunt, per le loro scoperte sulla divisione cellulare.
Hanno scoperto che il ciclo della divisione cellulare è regolato dalla ciclina e dalle chinasi dipendenti dalla ciclina.
Sir Paul è l'attuale presidente della Royal Society e Chief Executive e direttore del Centro britannico per la ricerca e l'innovazione medica.
È anche professore emerito e capo del laboratorio di genetica del lievito e biologia cellulare alla Rockefeller University di New York.
Nurse ha ricevuto la medaglia Copley della Royal Society nel 2005.