Cameriera di cucina
Una sguattera o una sguattera è una giovane domestica o un'altra lavoratrice domestica junior. Nella gerarchia di una grande casa si colloca sotto il cuoco e sopra la sguattera. Una sguattera esperta è un'assistente cuoca; la posizione può essere paragonata a quella di un cuoco di linea in una cucina professionale.
La cameriera di cucina riferisce al capo cuoco, se ce n'è uno.
La sua uniforme può consistere in una camicetta, una gonna e un grembiule.
Margaret Powell ha lavorato come sguattera all'età di 15 anni.
Pittura olandese di una giovane cameriera di cucina. XIX secolo o inizio XX secolo.
