Il poker è un gioco che si gioca con un normale set (o mazzo) di 52 carte. Il poker è un gioco d'azzardo che coinvolge un po' di fortuna, ma anche un po' di abilità. Nel poker, i giocatori fanno delle scommesse l'uno contro l'altro a seconda del valore della loro mano di poker. Le scommesse sono di solito fatte con dischi di plastica o di ceramica chiamati chips. Le puntate possono anche essere fatte con soldi veri, ma le chips sono più spesso usate perché sono più facili da maneggiare e contare. Alla fine del gioco, i giocatori o scambiano le loro fiche con denaro, o le fiche vengono contate per determinare l'ordine dei vincitori.

Ci sono molti tipi diversi di poker. Nel draw poker, ogni giocatore riceve cinque carte. Un giocatore può decidere di buttare via un certo numero di queste carte e poi prendere (pescare) nuove carte per sostituirle.

Nel stud poker (per esempio, seven-card stud), alcune delle carte di ogni giocatore sono posate (a faccia in su) sul tavolo in modo che gli altri giocatori possano vederle. Nel community card poker (per esempio, Texas hold 'em), i giocatori condividono alcune delle loro carte al centro del tavolo.