L'elaborazione dei segnali è l'analisi, l'interpretazione e la manipolazione dei segnali. I segnali di interesse includono suono, immagini, segnali biologici come ECG, segnali radar e molti altri.

L'elaborazione di tali segnali include la memorizzazione e la ricostruzione, la separazione delle informazioni dal rumore (ad esempio, l'identificazione degli aerei tramite radar), la compressione (ad esempio, la compressione delle immagini) e l'estrazione delle caratteristiche (ad esempio, la conversione del testo in discorso).