La carburazione (spesso chiamata anche carburazione) è il processo con cui il carbonio viene introdotto in un metallo. Viene fatto per rendere la superficie più dura e resistente all'abrasione.
A seconda del tempo e della temperatura, l'area interessata può variare nel contenuto di carbonio. Nei tempi passati, l'applicazione diretta di carbone di legna era impacchettata sul metallo per la carburazione. Le tecniche moderne utilizzano gas o plasmi contenenti carbonio (come l'anidride carbonica o il metano). La carburazione è usata principalmente per indurire la superficie dell'acciaio a bassa lega.
Una concentrazione troppo grande di carbonio rende il metallo fragile e non lavorabile, quindi i metalli possono essere decarburati.