Lo Snow Cap Drive-In di Delgadillo è un piccolo ristorante storico e un'attrazione stradale lungo una parte di quella che era la Route 66 a Seligman, Arizona USA. Il drive-in è stato costruito nel 1953 da un uomo che viveva nella città, Juan Delgadillo (17 maggio 1916 - 2 giugno 2004). Delgadillo aveva pochi soldi, così costruì il ristorante principalmente con legname di scarto trovato nel vicino cantiere della ferrovia di Santa Fe.
Delgadillo ha pensato a un modo divertente per attirare l'attenzione sul suo nuovo ristorante. Tagliò il tetto di una Chevrolet del 1936, vi mise sopra vernice, clacson ed emblemi di altre auto e mise un albero di Natale artificiale nella parte posteriore della macchina.
Delgadillo aveva un senso dell'umorismo che si poteva vedere sia sulla sua auto che sul suo menu. Quel menu ha ancora delle scelte come "cheeseburger al formaggio" e "pollo morto". Il "Juan's Garden" sul retro del ristorante è altrettanto divertente. Quello è il posto dove il signor Delgadillo conservava la sua collezione di vecchie auto e altre cose strane. Anche l'edificio stesso ha delle cose strane e divertenti scritte sopra. I cartelli dipinti a mano nell'area di parcheggio avvertono gli automobilisti che stanno "parcheggiando a proprio rischio e pericolo". Un'insegna al neon sul finestrino dice alla gente: "Scusate, siamo aperti". La porta che conduce all'interno ha due pomelli, uno a destra e uno a sinistra. Il pomello a destra è finto, quello a sinistra apre la porta. Delgadillo si divertiva con i suoi clienti chiedendo, per esempio, se volevano del formaggio sui loro cheeseburger.
Mentre conosceva la storia della Route 66 per il film Cars 2006 della Disney/Pixar, John Lasseter ha incontrato il fratello di Delgadillo, il barbiere Seligman e l'esperto della Route 66, Angel Delgadillo, che gli ha raccontato come il traffico attraverso la città sia quasi completamente scomparso il giorno dell'apertura della vicina Interstate 40.
Dalla morte di Delgadillo nel 2004, il berretto da neve è gestito dai suoi figli John-Michael e Robert. Entrambi lavorano al banco e giocano con i clienti come faceva il padre. Le pareti attorno al bancone stesso sono coperte da biglietti da visita provenienti da tutto il mondo.
L'autore Michael Wallis ripercorre la storia del berretto da neve nel suo libro, Route 66: La Strada Madre.
