Kurt Koffka (18 marzo 1886 - 22 novembre 1941) è stato uno psicologo tedesco. Fu uno dei fondatori della psicologia della Gestalt.
Koffka è nato e ha studiato a Berlino, dove ha conseguito il suo dottorato nel 1909 come studente di Carl Stumpf. Koffka trascorse anche un anno all'Università di Edimburgo in Scozia dove imparò l'inglese, un'abilità che in seguito gli servì bene. Koffka lavorò all'Università di Francoforte quando Max Wertheimer arrivò nel 1910 e invitò Koffka a partecipare come soggetto alle sue ricerche sul fenomeno phi.
Koffka lasciò Francoforte nel 1912 per prendere un posto all'Università di Giessen, dove lavorò per oltre undici anni. Koffka si recò poi negli Stati Uniti, dove fu visiting professor alla Cornell University dal 1924 al 1925, e due anni dopo alla University of Wisconsin-Madison. Alla fine, nel 1927, accettò un posto allo Smith College di Northampton, Massachusetts, dove rimase fino alla sua morte nel 1941.