Un colloide può essere una miscela di una sostanza che può spargersi uniformemente all'interno di un'altra sostanza. Possono trovarsi in due fasi o stati di materia diversi.
Una sostanza può essere il mezzo di dispersione, come l'acqua o il gas. L'altra è una specie di mezzo di dispersione, a volte chiamato "fase interna". Questo non è mai minuscole particelle solide. Altrimenti, se il mezzo di dispersione è un gas, allora la fase interna può essere o minuscole particelle o minuscole goccioline di un liquido.
Definizione: Un colloide è una sostanza dispersa microscopicamente in un'altra sostanza. Le particelle in fase dispersa hanno un diametro compreso tra circa 5 e 200 nanometri.
Esempi:
