Cucina (elettrodomestico)

Un fornello da cucina, fornello da cucina, cookstove, o fornello è un apparecchio da cucina progettato per cucinare il cibo.

Le stufe usano il calore diretto per cucinare e hanno un forno per la cottura. Il design utilizza legna, coke o antracite come combustibile. L'idea di base è che la stufa racchiude completamente il fuoco nel suo corpo di ferro. Ci sono ancora molte stufe tradizionali fatte, che bruciano legna o combustibile solido. Molte hanno anche caldaie posteriori per il riscaldamento domestico.

Le stufe a gas sono diverse, perché hanno fiamme aperte sulla parte superiore del fornello, mentre le stufe originali hanno fiamme nascoste. Le moderne stufe a gas furono sviluppate già negli anni 1820, ma si trattava di esperimenti isolati. Alla Grande Esposizione di Londra nel 1851, fu mostrata una stufa a gas, ma solo negli anni 1880 questa tecnologia iniziò a diventare un successo commerciale. Il fattore principale di questo ritardo fu la lenta crescita della rete di tubature del gas. Le stufe a gas ed elettriche hanno ampiamente sostituito le stufe a combustibile solido.

Domande e risposte

D: Cos'è un fornello da cucina?

D: Quali combustibili possono essere utilizzati in una stufa?

D: Come funziona il design di una stufa?

D: A cosa servono le caldaie posteriori nelle stufe tradizionali?

D: In che modo le stufe a gas sono diverse dalle stufe originali?

D: Quando sono state sviluppate le stufe a gas?

D: Quali tipi di stufe hanno ampiamente sostituito le stufe a combustibile solido?

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