Mulino (macinazione)
Per altri usi vedi Mulino (disambigua)
Un mulino di macinazione è uno strumento progettato per rompere un materiale solido in pezzi più piccoli. Ci sono molti tipi diversi di mulini e molti tipi di materiali trattati in essi. I piccoli mulini possono essere alimentati a mano, come un mortaio e un pestello o un macinino da pepe. I grandi mulini di macinazione erano di solito alimentati da animali da lavoro, dal vento (mulino a vento) o dall'acqua (mulino ad acqua) in passato. Negli anni 2000, la maggior parte dei grandi mulini sono alimentati dall'elettricità.
Tipi di mulini di macinazione
Mortaio e pestello
Le persone che hanno bisogno di macinare una piccola quantità di un alimento, come spezie o grano, per la propria cucina spesso usano un mortaio e pestello a mano o un macinino a mano, come un macinapepe. Negli anni 2000, molte persone usavano anche macine elettriche. Questi apparecchi da cucina hanno una lama di metallo che macina il cibo in piccoli pezzi. I mulini elettrici sono spesso usati per macinare noci o caffè.
Mulini per il grano
Per migliaia di anni, gli uomini hanno macinato i loro cereali (come il grano o il mais) in farina usando mulini da grano alimentati da animali da lavoro (come buoi o cavalli), dal vento (mulini a vento) o dall'acqua corrente di un torrente o di un fiume (mulino ad acqua). Negli anni 2000, la maggior parte dei mulini da grano sono alimentati dall'elettricità.
mulino a mano per macinare il caffè
Processo meccanico
La macinazione di materie solide avviene sotto l'esposizione di forze meccaniche che scavano la struttura superando le forze di legame interne. Dopo la macinazione lo stato del solido viene cambiato: la dimensione dei grani, la disposizione dei grani e la forma dei grani.
Per l'ingegneria di processo, diversi fattori sono importanti: l'ingrandimento dell'area superficiale del solido; la fabbricazione del solido con la granulometria desiderata; e la polverizzazione del materiale allo stato desiderato.
· 
Un mulino a vento ha grandi vele che usano la forza del vento per far girare pesanti superfici di macinazione in pietra, per macinare i grani in farina
· 
Un mulino ad acqua usa la forza dell'acqua corrente di un ruscello o di un fiume per trasformare pesanti superfici di macinazione in pietra
· 
Un tapis roulant utilizza la forza di un animale da lavoro per far girare le superfici di rettifica in pietra
Tipi di mulini di macinazione
- Mortaio e pestello
- Mulino a vento
