Pike Place Fish Market | Mercato del pesce di Pike Place

Storia

Il Pike Place Fish Market fu acquistato nel 1965 da John Yokoyama. Yokoyama era un ex dipendente del mercato del pesce, che comprò il negozio per fare abbastanza soldi per permettersi le rate della sua nuova Buick Riviera. All'inizio, il Pike Place Fish Market era sconosciuto al di fuori della zona di Seattle. Yokoyama e il suo staff decisero di cambiare le cose in un incontro con un business coach nel 1986. Prima dell'incontro, il Pike Place Fish Market era vicino al fallimento. Il consulente Jim Bergquist li stava aiutando a concepire dei modi per salvare il business. Un impiegato del mercato del pesce alla riunione suggerì che non solo avrebbero salvato l'attività, ma l'avrebbero resa "famosa nel mondo". Avevano l'idea di far volare e lanciare il pesce e di fare giochi con i clienti. Pensavano che il personale si divertisse nel suo lavoro e che lo facessero anche i clienti. In un'intervista, Yokoyama ha dichiarato: "Abbiamo preso la posizione di diventare famosi nel mondo. L'abbiamo detto e lo è diventato".

Quattro anni dopo, nel 1990, i Goodwill Games di Ted Turner si tennero a Seattle. I giornalisti del Pike Place Market scoprirono il mercato del pesce e le sue performance con i clienti, e li filmarono. Poco dopo, il mercato del pesce apparve su Good Morning America. L'attività e i suoi impiegati sono stati filmati da varie troupe cinematografiche e sono apparsi in molte riviste. Ora, durante la stagione turistica estiva, i pescivendoli si esibiscono davanti a 10.000 visitatori al giorno. Il successo dell'attività è stato attribuito alle sue risorse umane e agli atteggiamenti dei dipendenti. I dipendenti del mercato del pesce parlano spesso alle imprese, ai gruppi civici e alle scuole su come avere successo. Questo li ha portati ad essere presenti in libri motivazionali.

Una caratteristica popolare al Pike Place Fish Market è un pesce che a volte viene fatto "scattare" ai clienti. Nel 1991, la CNN ha nominato il Pike Place Fish Market come uno dei tre posti più divertenti per lavorare in America.

Pesce volante

Il Pike Place Fish Market è noto soprattutto per la sua abitudine di lanciare gli ordini dei clienti in tutta l'area commerciale. Una routine tipica prevede che un cliente ordini un pesce, e che il loro pescivendolo in tuta di gomma arancione e stivali chiami l'ordine, che viene gridato a gran voce da tutto il personale, a quel punto il pescivendolo originale getterà il pesce del cliente dietro il bancone per incartarlo. Inizialmente, la ripetizione urlata del pesce ordinato iniziò come uno scherzo a un dipendente, ma fu apprezzato dai clienti, così divenne una tradizione. Durante il lavoro, il personale urla continuamente tra di loro e canta all'unisono mentre lancia il pesce ordinato. A volte, il personale della pescheria lancia un pesce di gommapiuma nella folla per spaventare gli astanti, o seleziona un cliente dalla folla per partecipare al lancio del pesce. Sopra le aree in cui viene lanciato il pesce, il mercato appende un cartello che recita: "Attenzione: Pesce che vola basso".

Un salmone volante

Film, libri e cultura popolare

Nel 1998, il Pike Place Fish Market è stato il soggetto di un film documentario e di un libro di accompagnamento, FISH! Filosofia. Il Pike Place Fish Market è stato anche lo scenario di diversi video di formazione aziendale best-seller, il già citato FISH! e anche FISH!Sticks, che sono stati utilizzati da aziende come Enterprise Rent-A-Car, Sprint Nextel, Southwest Airlines, Sainsbury's, Saturn, e Scottish and Southern Energy, per la formazione dei dipendenti. Il Pike Place Fish Market è stato presentato in una varietà di spettacoli televisivi e spot pubblicitari. Questi includono una pubblicità dei jeans Levis di Spike Lee; The Real World di MTV; Frasier della NBC e Good Morning America della ABC. Nei film, è apparso in Free Willy.

Taho, dipendente di lunga data, che lavora al banco