Ieng Thirith (nata Khieu; Khmer: អៀង ធីរិទ្ធ; 10 marzo 1932 - 22 agosto 2015) è stata un'importante figura cambogiana e criminale politica dei Khmer rossi, ma non fu membro del Comitato permanente dei Khmer rossi né del Comitato centrale.
Thirith era la vedova di Ieng Sary, che fu ministro degli affari esteri del regime dei Khmer rossi della Kampuchea democratica. Ha servito come ministro degli affari sociali dall'ottobre 1975 fino alla caduta dei Khmer rossi nel 1979.