I Sarmati (/sɑːrˈmeɪʃiənz/; latino: Sarmatae, Sauromatae) erano tribù di origine iranica che vivevano in un paese chiamato Sarmatia che è l'attuale Ucraina vicino alla riva del Mar Nero. Furono fiorenti dal V secolo a.C. al 4-5 secolo d.C.