Cibo
Nel cibo, la gomma arabica è usata come stabilizzatore. È commestibile e ha il numero E414. Le popolazioni arabe usano la gomma naturale per fare un dessert ghiacciato, zuccherato e aromatizzato simile al gelato.
Inchiostro
La gomma arabica è stata usata fin dai tempi antichi come parte dell'inchiostro nero. Il costituente principale è la fuliggine di carbonio delle lampade o del materiale vegetale bruciato. A parte l'acqua e la gomma arabica, l'antico inchiostro egiziano non era fatto di molto altro. Scritto su carta o papiro, questo inchiostro è sopravvissuto per oltre tremila anni.
La gomma arabica è un ingrediente chiave nella litografia tradizionale ed è usata nella stampa, nella produzione di vernici, nella colla, nei cosmetici e in varie applicazioni industriali, compreso il controllo della viscosità negli inchiostri e nelle industrie tessili. Oggi materiali meno costosi competono con essa per molti di questi ruoli.
Pittura e arte
La gomma arabica è usata come legante per la pittura ad acquerello perché si dissolve facilmente in acqua. Il pigmento di qualsiasi colore è sospeso nella gomma arabica per ottenere la pittura ad acquerello. L'acqua agisce come veicolo per diluire la pittura ad acquerello e aiuta a trasferire la pittura su una superficie come la carta. Quando tutta l'umidità evapora, la gomma d'acacia lega il pigmento alla superficie della carta. Dopo l'evaporazione dell'acqua, la gomma d'acacia nella pellicola di pittura aumenta la luminosità e aiuta a prevenire lo schiarimento dei colori. La gomma arabica permette un controllo più preciso sui lavaggi, perché impedisce loro di scorrere o sanguinare oltre la pennellata. Inoltre, la gomma d'acacia rallenta l'evaporazione dell'acqua, dando un tempo di lavoro leggermente più lungo.
Fotografia
Il processo fotografico storico utilizzava la gomma arabica mescolata con bicromato di ammonio o di potassio e pigmenti per creare un'emulsione fotografica colorata che diventa relativamente insolubile in acqua dopo l'esposizione alla luceultravioletta. Nella stampa finale, la gomma d'acacia lega permanentemente i pigmenti sulla carta.
