La neurosecrezione è quando le cellule nervose producono, immagazzinano e rilasciano ormoni.
Il sistema ormonale del corpo è quasi interamente controllato dal sistema nervoso centrale. Normalmente lo fa inviando impulsi nervosi lungo gli assoni a una ghiandola. Tuttavia, alcune cellule nervose speciali possono produrre ormoni da sole, e consegnarli alle ghiandole che agiscono come organi di stoccaggio. I neuroni del sistema neuroendocrino sono grandi; sono mini fabbriche per produrre prodotti secretori. Queste cellule sono chiamate cellule neurosecretrici e producono neuroormoni.
La maggior parte dei neuro-ormoni sono secreti da cellule nervose nell'ipotalamo del cervello che (o immediatamente, o dopo l'immagazzinamento) circolano nel sangue. Sono simili alle normali cellule e ghiandole endocrine perché regolano sia le cellule endocrine che quelle non endocrine.
Ci sono anche cellule neuroendocrine nelle ghiandole surrenali, che si trovano appena sopra i reni. Sono chiamate cellule cromaffini e rilasciano epinefrina (adrenalina) e noradrenalina.