Gli ormoni sono i messaggeri chimici del sistema endocrino. Gli ormoni sono i segnali che regolano il funzionamento interno del corpo, insieme al sistema nervoso. Ogni organismo multicellulare ha gli ormoni. Le cellule che reagiscono a un determinato ormone hanno recettori speciali per quell'ormone. Quando un ormone si attacca alla proteina del recettore viene avviato un meccanismo di segnalazione. La cellula o il tessuto che riceve il messaggio viene chiamato "bersaglio". Gli ormoni agiscono solo sulle cellule che hanno i recettori giusti.

Molti tipi diversi di celle possono inviare un messaggio. Ci sono alcune cellule il cui compito principale è quello di produrre ormoni. Quando molte di queste cellule sono insieme, vengono chiamate ghiandole. Le ghiandole sono gruppi di cellule che producono qualcosa e la rilasciano (mettila al di fuori della cellula). Molte ghiandole producono ormoni.

"Endocrino" significa secernere direttamente nel sangue. La maggior parte delle secrezioni interne provengono dalle ghiandole endocrine. La parola opposta è "esocrino", che significa secernere attraverso un condotto o un tubo. Alcuni ormoni sono prodotti dalle ghiandole esocrine e alcune secrezioni esocrine vengono rilasciate all'esterno del corpo. Le ghiandole sudoripare e le ghiandole salivari sono esempi di ghiandole esocrine i cui prodotti vengono rilasciati all'esterno del corpo.

La prima scoperta di un ormone fu fatta nel 1902. L'ormone era segreto. La parola "ormone" fu usata per la prima volta nel 1905.