Lo stame è un organo riproduttivo maschile di un fiore. Produce il polline. Lo stame ha due parti: l'antera e il gambo. Il gambo è anche chiamato filamento.
L'antera contiene microsporangia. Ogni microsporangio contiene cellule madri di polline. Queste subiscono la meiosi e producono grani di polline, che contengono i gameti maschili (sperma).
I grani di polline sono in realtà gametofiti maschili aploidi.
Il polline viene rilasciato dall'apertura dell'antera. Il polline è trasportato da qualche agente (vento, o qualche animale) alla superficie recettiva dello stigma dello stesso o di un altro fiore. Questo processo è noto come impollinazione. Dopo l'impollinazione riuscita, il grano di polline (microgametofito immaturo) completa il suo sviluppo facendo crescere un tubo pollinico e i due gameti maschili si muovono attraverso il tubo pollinico verso l'ovulo.
