Catherine Parr (in alternativa Katherine o Kateryn) (1512 ca. - 5 settembre 1548) fu regina d'Inghilterra e d'Irlanda (1543-47). Era l'ultima delle sei mogli del re Enrico VIII. Lo sposò il 12 luglio 1543 e gli sopravvisse per un anno. Fu anche la regina d'Inghilterra più sposata, con quattro mariti. Fu anche la prima donna ad essere regina d'Inghilterra e d'Irlanda.
Catherine aveva una stretta relazione con i tre figli di Henry. Ha aiutato personalmente a insegnare a scuola per Elisabetta ed Edoardo, che sono diventati entrambi monarchi inglesi. Ha aiutato a far passare la terza legge sulla successione nel 1543. Questo collocò Maria I ed Elisabetta I, di nuovo nella linea di successione al trono inglese.
Enrico morì il 28 gennaio 1547. Sei mesi dopo la morte di Enrico, sposò il suo quarto ed ultimo marito, Thomas Seymour, il barone di Sudeley.
Caterina ha dato alla luce la sua unica figlia, una figlia, Mary Seymour. Fu chiamata come la figliastra di Caterina, Maria, il 30 agosto 1548. Morì solo sei giorni dopo, il 5 settembre 1548, al Sudeley Castle nel Gloucestershire, a causa di una probabile febbre da parto (sepsi). Era una cosa comune in quel periodo, perché le nascite non avvenivano in condizioni di pulizia.
Molti anni dopo, nel 1782, la bara della regina Caterina fu ritrovata tra le rovine della cappella del castello di Sudeley.