Karl Ernst Ritter von Baer, Edler von Huthorn (Russo: Карл Эрнст фон Бэр; 28 febbraio [O.S. 17 febbraio] 1792 - 28 novembre [O.S. 16 novembre] 1876) è stato uno scienziato ed esploratore estone. Baer è anche conosciuto in Russia come Karl Maksimovich Baer (russo: Карл Макси́мович Бэр).
Baer fu un naturalista, biologo, geologo, meteorologo, geografo e padre fondatore dell'embriologia. Fu un esploratore della Russia europea e della Scandinavia. Era un membro dell'Accademia Russa delle Scienze, un co-fondatore della Società Geografica Russa e il primo presidente della Società Entomologica Russa, rendendolo un illustre scienziato tedesco baltico.