Betty Harper Fussell (nata il 28 luglio 1927) è una scrittrice e storica del cibo americana. Lei come scrivere molti libri sulla storia del cibo, ricette, e il suo libro di memorie. È anche una critica e un'educatrice. Fussell ha lavorato con il New York Times, il New Yorker e il Los Angeles Times. Durante la sua carriera, ha vinto molti premi e ricevuto molti riconoscimenti. Nel 2009, è stata nominata membro del Who's Who of Food & Beverage in America.
Fussell è nata a Riverside, California. È cresciuta sia in California che a New York City. Ha studiato al Pomona College, al Radcliffe College e alla Rutgers University. Fussell è stata sposata con lo scrittore americano Paul Fussell dal 1949 fino al loro divorzio nel 1981. Hanno due figli. Ora vive a New York City.
