Il cortisone è un ormone steroideo a 21 carboni. Il suo nome chimico è 17-idrossi-11-deidrocorticosterone. È uno dei principali ormoni rilasciati dalla ghiandola surrenale in risposta allo stress.
Nella struttura chimica, è strettamente legato al cortisolo. È usato per trattare una varietà di disturbi e può essere somministrato in vari modi. Il cortisone sopprime il sistema immunitario. Questo riduce l'infiammazione, il dolore e il gonfiore nel sito della lesione. L'uso a lungo termine del cortisone ha dei rischi.
TadeusReichstein, E.C. Kendall e P.S. Hench hanno ricevuto il premio Nobel per la fisiologia o la medicina nel 1950 per la loro scoperta del cortisone.