Il sistema immunitario è l'insieme dei tessuti che lavorano insieme per resistere alle infezioni. I meccanismi immunitari aiutano un organismo a identificare un patogeno e a neutralizzare la sua minaccia.

Il sistema immunitario può rilevare e identificare molti tipi diversi di agenti di malattia. Esempi sono virus, batteri e parassiti. Il sistema immunitario può rilevare la differenza tra le cellule o i tessuti sani del corpo e le cellule "estranee". Rilevare un intruso non sano è complicato, perché gli intrusi possono evolversi e adattarsi in modo che il sistema immunitario non li rilevi più.

Una volta individuata una cellula o una proteina estranea, il sistema immunitario crea anticorpi per combattere gli intrusi e invia cellule speciali ('fagociti') per divorarli.