La famiglia Cyperaceae, o i carici, è un taxon di piante da fiore che assomigliano superficialmente a erbe o giunchi.
La famiglia è grande, con circa 5.500 specie descritte in circa 109 generi. Il più grande è il genere Carex dei "veri carici", con oltre 2.000 specie.
Le carici includono molte piante selvatiche di palude e prati, e alcune coltivate come la castagna d'acqua (Eleocharis dulcis) e la carice del papiro (Cyperus papyrus). Queste specie sono ampiamente distribuite, con molte in Asia tropicale e Sud America tropicale. Le carici possono essere trovate in quasi tutti gli ambienti. Molti sono zone umide o hanno suoli poveri. Le comunità ecologiche dominate dai carici sono conosciute come sedgelands.
Le caratteristiche che distinguono i membri della famiglia delle carici dalle erbe o dai giunchi sono steli con sezioni trasversali triangolari (con eccezioni occasionali) e foglie che sono disposte a spirale in tre file (le erbe hanno foglie alternate che formano due file).
