Doppio foglietto fosfolipidico
I bilayer lipidici sono importanti nelle cellule biologiche. Sono la base delle membrane cellulari e circondano la maggior parte degli organelli cellulari. I bilayer lipidici si formano automaticamente dai fosfolipidi per auto-assemblaggio.
I fosfolipidi hanno teste che si mescolano con l'acqua e code che respingono l'acqua. Così le code si riuniscono al centro del doppio strato, e le teste all'esterno sono circondate dall'acqua.
I bilayer lipidici bloccano il passaggio della maggior parte delle molecole solubili in acqua (idrofile). Fermano anche la maggior parte degli ioni.
Nelle cellule, le proteine sono messe nel bilayer dagli enzimi. Le proteine decidono quali molecole entrano e quali escono dalla cellula. Per esempio, le cellule controllano le concentrazioni di sale e il pH pompando gli ioni attraverso le loro membrane usando proteine chiamate pompe ioniche.
Fosfolipide
Domande e risposte
D: Cosa sono i bilayer lipidici?
R: I bilayer lipidici sono un foglio continuo che forma le membrane cellulari e circonda la maggior parte degli organelli cellulari.
D: Come si formano i bilayer lipidici?
R: I bilayer lipidici si formano automaticamente dai fosfolipidi per autoassemblaggio.
D: Quali sono le teste e le code dei fosfolipidi?
R: I fosfolipidi hanno teste che si mescolano con l'acqua e code che respingono l'acqua.
D: Dove si trovano le code e le teste dei fosfolipidi in un bilayer lipidico?
R: Le code si uniscono al centro del doppio strato, mentre le teste all'esterno sono circondate dall'acqua.
D: Che cosa impedisce ai bilayer lipidici di passare?
R: I bilayer lipidici impediscono il passaggio della maggior parte delle molecole idrosolubili (idrofile) e degli ioni.
D: Come vengono inserite le proteine nel bilayer di una membrana cellulare?
R: Le proteine vengono inserite nel bilayer dagli enzimi nelle cellule.
D: Cosa fanno le proteine nel bilayer della membrana cellulare?
R: Le proteine nel bilayer della membrana cellulare decidono quali molecole entrano e quali escono dalla cellula, ad esempio controllando le concentrazioni di sale e il pH mediante pompe ioniche.
