Minosse fu il mitico primo re di Creta, figlio di Zeus e di Europa. Le storie che seguono sono mitologiche e non hanno una vera base storica.
Ogni nove anni, fece scegliere al re Egeo sette ragazzi e sette ragazze da inviare alla creazione di Dedalo, il labirinto, per essere mangiati dal Minotauro. Dopo la sua morte, Minosse divenne giudice dei morti negli inferi.
Una volta aveva una moglie di nome Pasophae. Minos sconvolse gli dei greci imbrogliandoli in un sacrificio. Disse a Poseidone che avrebbe sacrificato un bellissimo toro che Poseidone gli aveva dato dopo averlo usato. Invece lo scambiò con un altro toro. Lo punirono facendo innamorare Pasophae di un toro.
Pasophae chiese a Dedalo di aiutarla, così Dedalo fece una mucca meccanica per lei, e lei si mise in mezzo. Il toro si accoppiò con la mucca di legno e Pasophae ebbe un figlio. Era il Minotauro, metà umano, metà toro.
Re Minosse prese il Minotauro e lo mise in un labirinto, o labirinto, costruito da Dedalo. Quando fu in possesso di tutta Creta, ordinò che quattordici giovani venissero da lui per essere sacrificati al Minotauro. Teseo si offrì volontario per essere uno di loro e andò lì con la figlia Arianna. Uccise il Minotauro nel labirinto.
La civiltà minoica è stata poi intitolata a lui da Arthur Evans. Evans fu l'archeologo che scoprì e scavò il palazzo di Cnosso a Creta.