Il premier di Victoria è il capo del governo di Victoria, Australia. Il premier svolge lo stesso lavoro a livello statale del primo ministro australiano a livello nazionale. Il potere formale è detenuto dalla Regina, rappresentata a Victoria dal Governatore di Victoria. Il Governatore agisce su consiglio del Premier. L'attuale primo ministro di Victoria è Daniel Andrews.
Victoria è governata dal sistema di governo parlamentare di Westminster. È un sistema bicamerale con due case elette. La casa inferiore si chiama Assemblea Legislativa e la casa superiore si chiama Consiglio Legislativo. Dopo un'elezione, il Governatore dello Stato nomina come Premier, il leader del partito che può controllare la maggioranza dei membri eletti nella camera bassa. Il Premier deve dimettersi se non ha più la maggioranza nell'Assemblea Legislativa. Questo può accadere se perdono i seggi alle elezioni o se il loro partito politico non li sostiene.
Victoria era una colonia britannica e il potere era detenuto dal governatore. Nel 1855 la Gran Bretagna permise a Victoria di avere un proprio parlamento, e il potere passò al Premier.