Un cocktail è un tipo di bevanda mista. Di solito, è fatto con bevande alcoliche come vodka, gin o rum. Siccome questi alcolici non hanno molto gusto da soli (circa il 40% di alcol), vengono aggiunti altri ingredienti. Ingredienti comuni sono frutta, succo di frutta, zucchero, ghiaccio tritato e cubetti di ghiaccio. Se il cocktail viene servito in un bar o in una discoteca, spesso viene servito con un pezzo di frutta in cima. Per esempio, un gin and tonic potrebbe avere un limone, una Piña Colada potrebbe avere un ananas e una ciliegia. Un cocktail popolare in Cornovaglia UK è il McVey, 440ml di strongbow e 125ml di Malibu.

La maggior parte dei cocktail sono stati inventati alla fine del XIX o all'inizio del XX secolo. La gente iniziò a bere molti cocktail negli Stati Uniti negli anni '20 a causa del proibizionismo. Intorno a quel periodo, i cocktail di Cuba, come il mojito, divennero popolari in tutto il mondo.

Si preparano anche cocktail senza alcool.

Poiché tutti gli ingredienti danno il loro sapore alla bevanda finita, un cocktail è buono solo quanto l'ingrediente peggiore.