Il citosol (cfr. citoplasma, che comprende anche gli organelli) è il fluido interno della cellula, e una parte del metabolismo cellulare avviene qui.
Le proteine nel citosol svolgono un ruolo importante nelle vie di trasduzione del segnale e nella glicolisi.
Il citosol consiste principalmente di acqua, ioni dissolti, piccole molecole e grandi molecole solubili in acqua (come le proteine). Contiene circa il 20%-30% di proteine.
Il normale pH citosolico umano è (approssimativamente) 7,0 (cioè neutro), mentre il pH del liquido extracellulare è 7,4.
La consistenza del citosol che viene descritta come granulare può essere attribuita al fatto che per studiare la consistenza deve essere usato un microscopio elettronico, che richiede un processo di disidratazione prima dello studio.