La risposta di lotta o fuga (o risposta allo stress acuto) è un insieme di cambiamenti fisiologici che si verificano quando un animale è minacciato. I cambiamenti includono l'aumento della frequenza cardiaca, della frequenza respiratoria e della pressione sanguigna.
Questa risposta è stata descritta per la prima volta da W.B. Cannon. Ha scoperto che gli animali reagiscono alle minacce con una scarica generale del sistema nervoso simpatico. Questo porta a cambiamenti come quelli menzionati sopra. I cambiamenti preparano l'animale alla lotta o alla fuga. Questa risposta è il primo stadio di un adattamento generale che regola le risposte allo stress tra i vertebrati e altri organismi.