L'adattamento è il processo evolutivo in cui un organismo diventa più adatto al suo habitat. Questo processo si svolge nell'arco di molte generazioni. È uno dei fenomeni fondamentali della biologia.

Quando si parla di adattamento, spesso si intende una "caratteristica" (un tratto) che aiuta un animale o una pianta a sopravvivere. Un esempio è l'adattamento dei denti dei cavalli al macinare l'erba. L'erba è il loro cibo abituale; logora i denti, ma i denti dei cavalli continuano a crescere durante la vita. I cavalli si sono anche adattati a correre veloci, il che li aiuta a sfuggire ai loro predatori, come i leoni. Queste caratteristiche sono il prodotto del processo di adattamento.

L'illustrazione dei becchi degli uccelli mostra un segno evidente dei loro diversi modi di vivere. Tuttavia, mangiare un cibo diverso significa anche avere un diverso sistema digestivo, intestino, artigli, ali e soprattutto un diverso comportamento ereditario. Per i principali adattamenti, ciò che cambia non è un singolo tratto, ma un intero gruppo di caratteristiche.

L'adattamento avviene perché gli animali più adatti sono quelli che hanno più probabilità di sopravvivere e di riprodursi con successo. Questo processo è noto come selezione naturale; è la causa fondamentale del cambiamento evolutivo.