Il processo Monsanto è un modo di fare acido acetico. Utilizza un catalizzatore per aggiungere un gruppo carbonile al metanolo. Questo processo funziona ad una pressione di 30-60 atm e una temperatura di 150-200 °C. Dà una selettività superiore al 99%. È stato sviluppato nel 1960 da chimici tedeschi che lavoravano alla BASF. I chimici della Monsanto hanno introdotto un nuovo sistema di catalizzatore nel 1966. Oggi, i chimici fanno l'acido acetico con il processo Cativa, un processo simile a base di iridio sviluppato da BP Chemicals Ltd che è più economico e rispettoso dell'ambiente. Quindi, il processo Monsanto non è molto usato nell'industria.