Un carbonile è il gruppo C=O in una molecola. È un atomo di carbonio e un atomo di ossigeno con un doppio legame tra loro. Il carbonio ha altri due legami, che in generale possono essere con qualsiasi altro gruppo. Per esempio, un carbonile è la parte C=O di un chetone, aldeide o estere.
Poiché l'ossigeno è più elettronegativo del carbonio, gli elettroni nel legame sono più verso di esso. Ciò significa che nell'acido, un protone andrà sull'atomo di ossigeno. Sia il carbonio che l'ossigeno del gruppo sono ibridati sp2.
Il carbonile è un gruppo funzionale molto importante, perché i chimici possono fare molte reazioni con esso. È facile fare aggiunte nucleofile ad esso, che rende la molecola più grande. È anche facile fare reazioni redox, per esempio formando un alcol. Anche l'alcol è un gruppo molto utile.
I carbonili si trovano in molte sostanze naturali e anche in farmaci e medicine. È facile controllare se un carbonile è in una molecola. Dà un segnale molto forte nella spettroscopia a infrarossi. Nella spettroscopia NMR al carbonio, il segnale è di solito ad altissima frequenza, lontano da molti altri picchi.
