La senape gassosa o senape allo zolfo è un composto chimico che è stato usato come arma chimica. Fu usata nella prima guerra mondiale dall'esercito tedesco contro i soldati britannici e canadesi vicino a Ypres, in Belgio, nel 1917. In seguito è stata usata anche contro la seconda armata francese.
La maggior parte delle senape allo zolfo sono liquidi gommoso senza colore e senza odore quando sono a temperatura ambiente. Se usate in guerra, hanno un colore da giallastro a marrone. Alcune di esse hanno un odore di senape culinaria (il tipo usato per il cibo), rafano o aglio. Hanno preso il loro nome dall'odore, ma sono completamente estranei alla senape culinaria.
La senape di zolfo (nella sua forma di senape gassosa) è stata sintetizzata da Frederick Guthrie nel 1860. Potrebbe essere stata scoperta già nel 1820 da M.Depretz.
Il suo uso durante la guerra fu proibito dal Protocollo di Ginevra del 1925. Questo protocollo vietava l'uso di gas velenosi (ampiamente utilizzati nella prima guerra mondiale). Un ulteriore accordo, la Convenzione sulle armi chimiche, è stato ratificato nel 1993. Esso vieta anche la produzione e lo stoccaggio di tali agenti. Nonostante questi divieti è stato usato in diverse guerre.
La senape allo zolfo è il composto organico con formula (ClCH2CH2)2S. È un liquido viscoso a temperature normali. Il composto puro ha un punto di fusione di 14 °C (57 °F) e si decompone prima dell'ebollizione a 218 °C (424 °F).
