Il guscio del rasoio è stato conosciuto per raggiungere 23 centimetri di lunghezza. Il margine dorsale è dritto mentre quello ventrale è curvo. Può essere facilmente confuso con l'E. ensis, leggermente più corto di 15 centimetri e più curvo (in cui sia la parte anteriore che quella posteriore sono curvate in parallelo).
Le conchiglie rasoio hanno un guscio fragile, con le estremità aperte. La conchiglia è liscia all'esterno e di colore biancastro, con marcature verticali e orizzontali marrone-rossastro o marrone-violaceo separate da una linea diagonale. Il periostraco è verde oliva. La superficie interna è bianca con una sfumatura viola e il piede è bianco crema con linee marroni.
Scavare dentro
La conchiglia rasoio vive sotto la sabbia, usando il suo potente piede per scavare fino a una profondità sicura. Lo scavo ha sei fasi, ripetute. Un ciclo di scavo coinvolge il piede muscoloso (che occupa gran parte del corpo) e l'apertura e la chiusura della valvola e di un'estremità.
Il piede viene gonfiato idraulicamente e spinto giù nella sabbia per ancorare l'animale. Lo sgonfiamento del piede tira poi il guscio verso il basso. Il guscio del rasoio spruzza anche acqua nella sabbia, rimuovendo la sabbia sciolta dal suo percorso. Il piede esercita una pressione di 2 kg/cm2.
La presenza del guscio sotto la sabbia è rivelata da un buco a forma di serratura nella sabbia, fatto dai suoi sifoni durante l'alimentazione in sospensione per il plancton.
Riproduzione
Nella conchiglia del rasoio lo sviluppo sessuale è altamente sincrono: uova e spermatozoi vengono rilasciati allo stesso tempo. In inverno e in primavera avvengono deposizioni consecutive, interrotte da periodi in cui vengono prodotte più uova e spermatozoi.
