Il Savoy Hotel è un albergo di lusso sullo Strand, nel centro di Londra. Fu costruito dall'impresario Richard D'Oyly Carte con i profitti delle sue opere di Gilbert e Sullivan, e fu inaugurato il 6 agosto 1889. Fu il primo del gruppo di alberghi e ristoranti della Savoia, che furono di proprietà della sua famiglia per oltre un secolo.
Il Savoy è stato il primo hotel di lusso in Gran Bretagna. Aveva luci elettriche in tutto l'edificio, ascensori elettrici, bagni nella maggior parte delle camere riccamente arredate, acqua corrente calda e fredda costante e molte altre innovazioni. D'Oyly Carte ha assunto il manager César Ritz e lo chef francese Auguste Escoffier, che ha stabilito la massima qualità nel servizio, nell'intrattenimento e nella ristorazione. L'hotel ha attirato ospiti reali e altri ricchi ospiti e commensali. Winston Churchill portava spesso il suo gabinetto a pranzo in albergo.
L'hotel è diventato l'impresa di maggior successo di Carte. Le sue bande, i Savoy Orpheans e la Savoy Havana Band, divennero famosi, e tra gli altri intrattenitori (che erano anche spesso ospiti) c'erano George Gershwin, Frank Sinatra, Lena Horne e Noël Coward. Tra gli ospiti famosi ci sono stati Edoardo VII, Enrico Caruso, Charlie Chaplin, Otto Hahn, Harry Truman, Joan Crawford, Judy Garland, Babe Ruth, Laurence Olivier, Marilyn Monroe, John Wayne, Humphrey Bogart, Elizabeth Taylor, Barbra Streisand, BobDylan, The Beatles e molti altri.
L'hotel è ora gestito da Fairmont Hotels and Resorts. È stato definito "l'hotel più famoso di Londra". È ancora oggi uno degli hotel più prestigiosi e opulenti di Londra, con 268 camere e vista panoramica sul fiume Tamigi attraverso Savoy Place e l'argine del Tamigi. L'hotel ha chiuso nel dicembre 2007 per ampi lavori di ristrutturazione ed è stato riaperto nell'ottobre 2010.