Acqua (molecola)
L'acqua (H2O, HOH) copre il 70-75% della superficie terrestre allo stato liquido e solido (ghiaccio) ed è presente nell'atmosfera come vapore. È la molecola più abbondante sulla superficie terrestre.
A temperatura ambiente, è un liquido quasi incolore, insapore e inodore. Molte sostanze si dissolvono in acqua ed è comunemente vista come il solvente universale; per questo motivo, l'acqua in natura e in uso è raramente pulita, e può avere alcune proprietà diverse da quelle in laboratorio. Ma ci sono molti composti che sono essenzialmente, se non completamente, insolubili in acqua. L'acqua è l'unica sostanza comune e pura che si trova naturalmente in tutti e tre gli stati della materia - per le altre sostanze, vedi Proprietà chimiche.
L'acqua pura è insapore. Sono le altre sostanze chimiche presenti nell'acqua che possono darle un sapore.
Proprietà anomale dell'acqua
In generale, il volume di un liquido aumenta quando viene riscaldato, tuttavia il volume dell'acqua diminuisce quando viene riscaldato nell'intervallo di temperatura da 0°C a 4°C. Il suo volume aumenta solo quando viene riscaldata sopra i 4°C. Questo comportamento è una delle numerose proprietà anomale dell'acqua.
Questa proprietà di diminuzione del volume permette ai pesci e ad altri animali acquatici di sopravvivere in un corpo d'acqua quando il ghiaccio si è congelato in superficie. Nei climi freddi, quando la temperatura di un corpo d'acqua raggiunge i 4°C, gli strati d'acqua vicini alla cima a contatto con l'aria fredda continuano a perdere energia termica e la loro temperatura scende sotto i 4°C. Raffreddandosi al di sotto dei 4°C, questi strati salgono invece di affondare, poiché l'acqua ha la massima densità a 4°C. Così lo strato d'acqua con una temperatura di 4°C rimane sul fondo, mentre sopra si formano strati d'acqua di 3°C, 2°C, 1°C e 0°C. Poiché il ghiaccio è un povero conduttore di calore, non permette il trasferimento di energia termica dall'acqua liquida sotto gli strati di ghiaccio, il che impedisce il congelamento dell'acqua liquida. Quindi, le creature acquatiche sopravvivono in questi luoghi.
Domande e risposte
D: Quale percentuale della superficie terrestre è coperta dall'acqua?
R: L'acqua copre il 70-75% della superficie terrestre.
D: In quali stati si trova l'acqua sulla Terra?
R: L'acqua si trova allo stato liquido e solido (ghiaccio), oltre che nell'atmosfera come vapore.
D: Qual è la molecola più abbondante sulla superficie della Terra?
R: L'acqua è la molecola più abbondante sulla superficie terrestre.
D: Quali sono alcune proprietà dell'acqua a temperatura ambiente?
R: A temperatura ambiente, l'acqua è un liquido quasi incolore, insapore e inodore.
D: Perché l'acqua è comunemente considerata il solvente universale?
R: Molte sostanze si dissolvono nell'acqua, motivo per cui è comunemente considerata il solvente universale.
D: L'acqua è sempre pulita in natura e nell'uso?
R: L'acqua in natura e in uso è raramente pulita e può avere alcune proprietà diverse da quelle in laboratorio.
D: Quali altre sostanze si trovano naturalmente in tutti e tre gli stati della materia?
R: L'acqua è l'unica sostanza comune e pura che si trova naturalmente in tutti e tre gli stati della materia.
