Solvente

Un solvente è una sostanza che diventa una soluzione sciogliendo un soluto solido, liquido o gassoso. Un solvente è solitamente un liquido, ma può anche essere un solido o un gas. Il solvente più comune nella vita quotidiana è l'acqua.

La maggior parte degli altri solventi comunemente utilizzati sono prodotti chimici organici (contenenti carbonio). Questi sono chiamati solventi organici. I solventi di solito hanno un basso punto di ebollizione ed evaporano facilmente o possono essere rimossi per distillazione, lasciando così la sostanza disciolta. I solventi non dovrebbero quindi reagire chimicamente con i composti disciolti - devono essere inerti. I solventi possono anche essere utilizzati per estrarre i composti solubili da una miscela, l'esempio più comune è la preparazione di caffè o tè con acqua calda. I solventi sono di solito liquidi chiari e incolori e molti hanno un odore caratteristico. La concentrazione di una soluzione è la quantità di composto che viene disciolto in un certo volume di solvente. La solubilità è la quantità massima di composto che è solubile in un certo volume di solvente ad una determinata temperatura.

Gli usi comuni per i solventi organici sono nella pulizia a secco (ad es. tetracloroetilene), come diluenti per vernici (ad es. toluene, trementina), come solventi per la rimozione dello smalto e della colla (acetone, acetato di metile, acetato di etile), nei detergenti (esano, etere di petrolio), nei detergenti (terpeni di agrumi), nei profumi (etanolo) e nelle sintesi chimiche. I solventi inorganici sono utilizzati nella chimica della ricerca e in alcuni processi tecnologici.

Salute e sicurezza

Alcuni solventi, tra cui cloroformio e benzene (un ingrediente della benzina) sono cancerogeni. Molti altri possono danneggiare gli organi interni come il fegato, i reni o il cervello. Molti possono anche prendere fuoco facilmente. I modi per lavorare in sicurezza includono:

Evitare la generazione di vapori di solvente lavorando in una cappa di aspirazione, in una ventilazione locale di scarico (LEV) o in un'area ben ventilata
Mantenere i contenitori di stoccaggio ben chiusi
Non usare mai fiamme libere vicino a solventi infiammabili, usare invece il riscaldamento elettrico
Non gettare mai solventi infiammabili nello scarico per evitare esplosioni e incendi
Evitare l'inalazione di vapori di solventi
Evitare il contatto del solvente con la pelle - molti solventi sono facilmente assorbiti attraverso la pelle. Essi tendono anche ad asciugare la pelle e possono causare piaghe e ferite.

Tabella delle proprietà dei comuni solventi

I solventi sono raggruppati in solventi non polari, aprotici polari e protici polari e ordinati per polarità crescente. La polarità è data come costante dielettrica. La densità dei solventi non polari più pesanti dell'acqua è in grassetto.

Solvente	Formula chimica	Punto di ebollizione	Costante dielettrica	Densità
Solventi non polari
Esano	_{CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3}	69 °C	2.0	0,655 g/ml
Benzene	C6H6	80 °C	2.3	0,879 g/ml
Toluene	C6H5-CH3	111 °C	2.4	0,867 g/ml
Etere dietilico	CH3CH2-O-CH2-CH3	35 °C	4.3	0,713 g/ml
Cloroformio	CHCl3	61 °C	4.8	1.498 g/ml
Acetato di etile	CH3-C(=O)-O-CH2-CH3	77 °C	6.0	0,894 g/ml
Diclorometano	CH2Cl2	40 °C	9.1	1,326 g/ml
Solventi aprotici polari
1,4-Diossano	/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-O-\	101 °C	2.3	1,033 g/ml
Tetraidrofurano (THF)	/-CH2-CH2-O-CH2-CH2-\	66 °C	7.5	0,886 g/ml
Acetone	CH3-C(=O)-CH3	56 °C	21	0,786 g/ml
Acetonitrile (MeCN)	CH3-C≡N	82 °C	37	0,786 g/ml
Dimetilformammide (DMF)	H-C(=O)N(CH3)₂	153 °C	38	0,944 g/ml
Dimetilsolfossido di dimetile (DMSO)	CH3-S(=O)-CH3	189 °C	47	1,092 g/ml
Solventi protici polari
Acido acetico	CH3-C(=O)OH	118 °C	6.2	1,049 g/ml
n-Butanolo	CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH	118 °C	18	0,810 g/ml
Isopropanolo	CH3-CH(-OH)-CH3	82 °C	18	0,785 g/ml
n-Propanolo	CH3-CH2-CH2-CH2-OH	97 °C	20	0,803 g/ml
Etanolo	CH3-CH2-OH	79 °C	24	0,789 g/ml
Metanolo	CH3-OH	65 °C	33	0,791 g/ml
Acido formico	H-C(=O)OH	100 °C	58	1,21 g/ml
Acqua	H-O-H	100 °C	80	1.000 g/ml

Domande e risposte

D: Che cos'è un solvente?

R: Un solvente è una sostanza che diventa una soluzione sciogliendo un soluto solido, liquido o gassoso.

D: Quali sono i solventi più comuni nella vita quotidiana?

R: Il solvente più comune nella vita quotidiana è l'acqua. La maggior parte degli altri solventi comunemente utilizzati sono sostanze chimiche organiche (contenenti carbonio).

D: Come si possono rimuovere i solventi dalle soluzioni?

R: I solventi di solito hanno un basso punto di ebollizione ed evaporano facilmente o possono essere rimossi per distillazione, lasciando così la sostanza disciolta.

D: Quali sono gli usi più comuni dei solventi organici?

R: I solventi organici sono comunemente utilizzati nel lavaggio a secco (ad esempio, tetracloroetilene), come diluenti per vernici (ad esempio, toluene, trementina), come solventi per smalto e colla (acetone, acetato di metile, acetato di etile), negli smacchiatori (ad esempio, esano, etere di petrolio), nei detergenti (terpeni di agrumi), nei profumi (etanolo) e nelle sintesi chimiche.

D: Qual è la concentrazione di una soluzione?

R: La concentrazione di una soluzione è la quantità di composto disciolto in un determinato volume di solvente.

D: Cosa significa quando diciamo che qualcosa ha un'alta solubilità?

R: La solubilità è la quantità massima di composto che è solubile in un certo volume di solvente ad una temperatura specifica; pertanto, qualcosa con un'alta solubilità significa che può sciogliere più composto di qualcosa con una bassa solubilità alla stessa temperatura e volume di solvente.