Campylobacter

Campylobacter è un genere di batteri. Si trova nell'intestino di molti tipi di animali. Campylobacter è la causa batterica più comune di diarrea e intossicazione alimentare. Ha una forma a spirale e si muove usando i suoi flagelli.

La campilobatteriosi è un'infezione del tratto gastrointestinale causata dal Campylobacter. Causa infiammazione, a volte diarrea sanguinolenta, crampi, febbre e dolore.

La campilobatteriosi è più comune durante i mesi estivi. Sembra anche essere più comune nei maschi che nelle femmine. È causata dal mangiare cibo contaminato o dal bere acqua contaminata. Mangiare carne cruda o pollame poco cotto e latticini crudi sono cause comuni.

Nel gennaio 2013, la Food Standards Agency del Regno Unito ha avvertito che due terzi di tutto il pollo crudo acquistato nei negozi britannici era contaminato da Campylobacter. Colpisce circa mezzo milione di persone ogni anno e ne uccide circa 100.


AlegsaOnline.com - 2020 / 2022 - License CC3