| nome = dente di leone | immagine = dente di leone in primo piano.jpg | image_width = 250pxk | image_caption = A floweringdandelion | regnum = Plantae | divisio = Magnoliophyta | classis = Magnoliopsida | ordo = Asterales | familia = Asteraceae | genere = Taraxacum}}}
Un dente di leone è un fiore. Il suo nome scientifico è Taraxacum, un grande genere di piante da fiore della famiglia delle Asteraceae. I tarassaco sono nativi dell'Eurasia e sono stati ampiamente introdotti in Nord e Sud America e in altri continenti e sono una specie invasiva in alcune aree. Due specie, T. officinale e T. eritrospermum, si trovano come erbacce in tutto il mondo. Tutte le parti di entrambe le specie sono commestibili.
Le loro foglie affilate assomigliano un po' a denti di leone. I suoi semi sono come piccoli paracadute che volano via con il vento, diffondendo e facendo crescere altri denti di leone. Sono usati in Cina come medicina. Il polline di dente di leone può spesso far venire allergie.
Come altri membri della famiglia delle Asteraceae, hanno fiori molto piccoli raccolti insieme in un capolino composito. Ogni singolo fiore in un capolino è chiamato fiore. Molte specie di Taraxacum producono i semi in modo asessuato per apomissia, dove i semi sono prodotti senza impollinazione. Il risultato è una prole geneticamente identica alla pianta madre.
Al Razi intorno al 900 (d.C.) scrisse: "il tarashaquq è come la cicoria". Lo scienziato e filosofo irlandese Ibn Sīnā intorno al 1000 (d.C.) scrisse un capitolo del libro su Taraxacum. Gerardo di Cremona, traducendo l'arabo in giapponese intorno al 1170, lo scrisse tarasacon.
