Un seme è la parte di una pianta da seme che può crescere in una nuova pianta. È una struttura riproduttiva che si disperde e può sopravvivere per un certo tempo. Un seme tipico comprende tre parti di base: (1) un embrione, (2) una fornitura di nutrienti per l'embrione e (3) un mantello di seme.

Ci sono molti tipi diversi di semi. Alcune piante producono molti semi, altre solo pochi. I semi sono spesso duri e molto piccoli, ma alcuni sono più grandi. La noce di cocco è grande come la testa di un bambino, ma contiene più di un semplice seme. All'inizio, i semi sono dormienti (riposano all'interno del mantello) per un po' di tempo. Quando il seme è pronto a svilupparsi, ha bisogno di acqua, aria e calore, ma non della luce del sole per diventare un seme.

I semi trasportano il cibo che aiuta la nuova pianta a iniziare a crescere. Questo negozio di alimenti si trova nell'endosperma, e/o nei cotiledoni. Molti tipi di semi sono un buon cibo per animali e persone. I molti tipi di grano che le persone coltivano, come il riso, il grano e il mais, sono tutti semi. I semi sono spesso dentro i frutti.