L'elettrofisiologia è lo studio delle proprietà elettriche delle cellule e dei tessuti biologici. Comporta misure di variazione di tensione o di flusso di corrente elettrica su un'ampia varietà di scale, dalle singole proteine dei canali ionici a interi tessuti come il cuore. Nelle neuroscienze, comprende le misure dell'attività elettrica dei neuroni, e in particolare l'attività del potenziale d'azione.