Il peperoncino habanero è un tipo di peperoncino. Gli habanero acerbi sono verdi. Si colorano man mano che maturano. I colori comuni sono arancione e rosso, ma si vedono anche bianco, marrone e rosa. Tipicamente un peperoncino habanero maturo è lungo 2-6 centimetri (0.8-2.4 in). I peperoncini Habanero sono molto piccanti, classificati 100.000-350.000 sulla scala Scoville.
Il peperoncino habanero proviene dalla regione di Amazonas. Da lì si è diffuso in Messico. L'habanero è una pianta da fiore perenne. Con la cura e le condizioni di crescita adeguate, può produrre fiori (e quindi frutti) per molti anni.