La salsa di mele (o "salsa di mele") è una salsa a base di mele stufate e purè di mele. Si possono usare mele sbucciate o non sbucciate e si possono usare diverse spezie o additivi come la cannella.
Alla salsa di mele viene spesso aggiunto zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio per addolcirla. La mela grattugiata può avere una consistenza fine o grossolana e può includere grossi pezzi di mela. È facile da fare in casa ed è anche venduta già pronta nei supermercati.
È un alimento comune o uno spuntino per bambini e persone che hanno problemi a mangiare cibi solidi. I genitori spesso lo danno da mangiare ai loro bambini perché per mangiarlo non servono i denti. A volte si raccomanda di combattere la diarrea, poiché è ad alto contenuto di fibre alimentari.
Nel Regno Unito, la salsa di mele viene normalmente utilizzata come salsa per il prosciutto, la carne di maiale e il gammon.
