Cannella
La cannella è una spezia ottenuta dalla corteccia interna del Cinnamomum verum.
La spezia è usata in cibi dolci e salati. È molto aromatica. La gente di solito mette la cannella nei prodotti dolci da forno (come i panini alla cannella), nel vino caldo o nei liquori.
La cannella era usata per fare il vino speziato, il chiaretto, nel Medioevo. In India, la cannella è comunemente usata per fare il tè aromatizzato. Viene aggiunta direttamente in piccoli pezzi o messa in polvere durante la preparazione del tè. È conosciuta come "Daal-Cheeni" in Hindi.
Il nome singalese è kurundu. La cannella è coltivata come coltura d'esportazione in Sri Lanka.
Cannella
La cannella come rimedio erboristico
C'è una letteratura che suggerisce che la spezia cannella può avere effetti positivi sul diabete di tipo II. Questo non è il punto di vista del National Institutes of Health degli Stati Uniti.
Domande e risposte
D: Cos'è la cannella?
R: La cannella è una spezia ricavata dalla corteccia interna dell'albero Cinnamomum verum.
D: Quali sono gli usi comuni della cannella?
R: La cannella è comunemente usata nei prodotti da forno dolci, nel vino o nei liquori caldi e anche nella preparazione del tè aromatizzato.
D: La cannella è considerata una spezia aromatica?
R: Sì, la cannella è una spezia aromatica.
D: A cosa serviva la cannella nel Medioevo?
R: Nel Medioevo la cannella veniva usata per produrre il vino speziato, il chiaretto.
D: Qual è il nome hindi della cannella?
R: La cannella è conosciuta come "Daal-Cheeni" in hindi.
D: Dove si coltiva la cannella per l'esportazione?
R: La cannella viene coltivata come coltura da esportazione nello Sri Lanka.
D: Qual è il nome singalese della cannella?
R: Il nome singalese della cannella è kurundu.
