Il colonnello Loammi Baldwin (10 gennaio 1744 - 20 ottobre 1807) è stato un noto ingegnere americano, politico e soldato nella guerra rivoluzionaria americana.
Baldwin è conosciuto come il padre dell'ingegneria civile americana. I suoi cinque figli, Cyrus Baldwin (1773-1854), Benjamin Franklin Baldwin (1777-1821), Loammi Baldwin, Jr. (1780-1834), James Fowle Baldwin (1782-1862) e George Rumford Baldwin (1798-1888) furono anch'essi noti ingegneri. Ha rilevato e costruito il Middlesex Canal, ma oggi è forse meglio ricordato per la mela Baldwin che ha scoperto durante il rilevamento del Middlesex Canal, e poi sviluppato nella sua fattoria

