Le cavallette sono la fase di sciamatura di alcune specie di cavallette a corna corte della famiglia Acrididae. Questi sciami sono di solito composti da un gran numero di locuste. Fanno molti danni ai luoghi dove passano, mangiando i raccolti.
Si tratta di specie che si riproducono rapidamente in condizioni adeguate. La locusta migratoria è l'esempio più noto. Diventano gregarie e migratorie quando le loro popolazioni diventano abbastanza dense. Formano bande da ninfe e sciami da adulti. Sia le bande che gli sciami sono nomadi e spogliano rapidamente i campi e danneggiano notevolmente i raccolti. Gli adulti sono potenti volatori; possono percorrere grandi distanze, consumando praticamente tutto il materiale verde ovunque lo sciame si stabilisca.
L'origine e l'apparente estinzione di alcune specie di locuste, alcune delle quali raggiungevano i 15 cm di lunghezza, non sono chiare.
Le locuste sono insetti commestibili e sono considerate una prelibatezza in alcuni paesi. Ci sono stati riferimenti al loro consumo come cibo nel corso della storia.
Nel Libro di Gioele, nell'Antico Testamento, gli sciami di locuste sono descritti come una piaga.
