Caelifera

Le cavallette sono il sottordine Caelifera, comprese le locuste. Ci sono 11.000 specie, di cui 10.000 nella famiglia Acrididae.

Per distinguere le cavallette dai bush-crickets o dai katydids, vengono talvolta chiamate cavallette dalle corna corte. Le specie che cambiano colore e comportamento ad alte densità di popolazione sono chiamate locuste.

Le cavallette preferiscono mangiare erbe, foglie e cereali, ma molte cavallette sono onnivore. Molte cavallette mangiano da diverse piante ospiti in un giorno, mentre altre rimangono su una sola pianta ospite. Una delle 8000 specie di cavallette mangia solo una singola specie di pianta.

Romalea guttata cavallette che si accoppiano

Come cibo

Le cavallette sono un buon cibo per alcuni. Per esempio, nel Messico meridionale si mangiano spesso le chapuline (cavallette del genere Sphenarium). Sono ricche di proteine, minerali e vitamine.

Di solito vengono raccolti al crepuscolo, usando lampade o illuminazione elettrica, in reti a scopa. A volte vengono messi in acqua per 24 ore, dopo di che possono essere bolliti o mangiati crudi, essiccati al sole, fritti, aromatizzati con spezie, come aglio, cipolla, peperoncino, inzuppati nel lime, e usati in zuppa o come ripieno per vari piatti. Sono abbondanti nel cibo messicano centrale e meridionale e nei mercati di strada.

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Domande e risposte

D: Che tipo di insetto è la cavalletta?

R: La cavalletta è un insetto noto per le sue lunghe e potenti zampe posteriori.

D: In quale tipo di habitat vivono generalmente le cavallette?

R: Le cavallette vivono generalmente in habitat secchi con molta erba, come campi, giardini e prati.

D: A quale sottordine appartiene la cavalletta?

R: La cavalletta appartiene al sottordine Caelifera, che comprende anche le locuste.

D: Quante specie di cavallette esistono?

R: Esistono 11.000 specie di cavallette, di cui 10.000 appartengono alla famiglia Acrididae.

D: Come si distinguono le cavallette dai grilli o dai katididi?

R: Le cavallette si distinguono dai grilli o dai katididi per le loro corna corte e vengono talvolta chiamate cavallette dalle corna corte.

D: Cosa sono le cavallette?

R: Le locuste sono cavallette che cambiano colore e comportamento ad alte densità di popolazione.

D: Che tipo di cibo preferiscono mangiare le cavallette?

R: Le cavallette si nutrono preferibilmente di erbe, foglie e cereali, ma alcune sono onnivore e mangiano da diverse piante ospiti in un giorno, mentre altre rimangono su una sola pianta ospite. Alcune specie di cavallette si nutrono di una sola specie di pianta.