Una malattia da prioni (chiamata anche encefalopatia spongiforme trasmissibile) è una malattia causata da prioni. I prioni sono versioni strutturalmente alterate di piccole proteine che sono normalmente espresse nelle cellule. A differenza delle malattie che sono causate da una mutazione del gene con conseguente espressione di una proteina mutante, i prioni sono in grado di replicarsi e trasmettere le malattie attraverso il contatto fisico con le proteine normali con conseguente cambiamento strutturale dallo stato normale allo stato di prione.

A differenza dei batteri, i prioni non sono considerati vivi perché non hanno un proprio metabolismo, non possiedono geni e non possono riprodursi naturalmente al di fuori di una cellula ospite. Le malattie da prioni sono molto rare e nessun trattamento è disponibile per la maggior parte di esse.

Quasi tutte le malattie da prioni conosciute sono malattie neurologiche. Ci sono due segni comuni che si vedono nelle tipiche malattie da prioni: