Con una lunghezza di 246 km (153 mi), è il più grande affluente della Mosella. Il suo bacino idrografico ha una superficie di circa 7.431 km2 (2.869 miq).
Corso
Il fiume Saar nasce ai piedi del Mont Donon, la vetta più alta dei Vosgi settentrionali. Scorre prima per circa 126 km (78 mi) attraverso la regione francese del Grand Est. La Saar segna il confine tra Francia e Germania per circa 11 km (7 mi) dalla sua confluenza con il Blies, tra le città di Sarreguemines e Saarbrücken ed entra in territorio tedesco.
Poi il fiume scorre per circa 68 km (42 mi) attraverso il Saarland, e per circa 31 km (19 mi) attraverso la Renania-Palatinato e, infine, sfocia nella Mosella a Konz tra Treviri e il confine con il Lussemburgo.
Saar superiore
Il Sarre Rouge (Saar rossa) e il Sarre Blanche (Saar bianca) sono considerati i due fiumi sorgente della Saar.
La Saar Rossa e la Saar Bianca hanno le loro sorgenti su Donon, a meno di 1 km (1 mi) di distanza l'una dall'altra. La sorgente della Saar Bianca si trova vicino alla città di Grandfontaine (dipartimento del Basso Reno), e la sorgente della Saar Rossa si trova vicino alla città di Abreschviller, (dipartimento della Mosella). La confluenza dei due fiumi è vicino a Hermelange (48°40′46″N 07°01′01″E / 48.67944°N 7.01694°E / 48.67944; 7.01694 (Hermelange)), a sud di Sarrebourg.
| Le sorgenti della Saar |
| Scarico | Lunghezza | Spartiacque | Sourceheight | Coordinate |
| Saar Rossa | 1,86 m³/s | 26,8 km | 107,3 km² | 785 m | 48°32′4,3″N 07°2,7′0″E / 48.534528°N 7.04500°E / 48.534528; 7.04500 (Sarre Rouge) |
| Saar bianca | 1,60 m³/s | 26,6 km | 80,4 km² | 710 m | 48°31′37″N 07°09′45″E / 48.52694°N 7.16250°E / 48.52694; 7.16250 (Sarre Blanche) |
Il fiume Saar, con le sue due sorgenti, scorre prima nel dipartimento della Mosella, nella regione della Lorena, e poi, per un breve tratto, nel dipartimento del Bas-Rhin, nella regione del Grand Est. Da Sarrealbe a Sarreguemines, la Saar scorre lungo il confine con la Germania. A Sarreguemines, il fiume Blies, il più grande affluente della Saar, sfocia nel Saar e la sua portata passa da 20,9 m³/s a 41,5 m³/s.
Saar centrale e inferiore
Da Sarreguemines, la Saar è navigabile (è profonda, larga e abbastanza lenta da far passare una nave). Poi la Saar entra in territorio tedesco formando una stretta valle attraverso il massiccio del Reno occidentale. All'inizio, in questa regione, forma il famoso anello della Saar (in tedesco: Saarschleife) a Mettlach.
Dopo 246 km (129 km in Francia e 117 km in Germania) la Saar si getta nel fiume Mosella a Konz (Renania-Palatinato) tra Treviri e il confine con il Lussemburgo.
L'uva, per produrre vino, viene coltivata lungo la bassa Saar, principalmente tra Serrig e Konz.