Cesar Chavez (nato César Estrada Chávez (31 marzo 1927 - 23 aprile 1993) è stato un lavoratore agricolo americano, leader sindacale e attivista per i diritti civili. Chávez ha fondato la National Farm Workers Association (NFWA) insieme a Dolores Huerta. Voleva uguali diritti per i messicani che lavoravano negli Stati Uniti. Questo sindacato divenne la United Farm Workers. Guidò un boicottaggio contro le aziende vinicole per ottenere diritti per i lavoratori. Chávez ha usato la nonviolenza per fare questi cambiamenti. Chavez è considerato uno dei leader nel movimento dei chicanos per ottenere più diritti alla fine del 20° secolo.